目前日期文章:201109 (15)

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第四屆新唐人「全世界中國菜廚技大賽」,9月23日晚圓滿落幕,來自美國紐約的粵菜選手羅子昭獲得粵菜金獎,他表示,在世界矚目的紐約時代廣場上參加廚技大賽,既是挑戰,又是提高的機會,更讓他感到回歸傳統的責任。

經過兩天的比賽,參賽廚師在五大菜系的指定菜和自選菜中,決出了不同菜系的優勝者﹔獲得本屆粵菜金獎的羅子昭表示,在時代廣場參加全世界中國菜廚技大賽是難得的機會。

粵菜金獎選手羅子昭:「挺鍛練人的這個地方,像我做了幾十年了,都覺得挺有挑戰性的﹔對於自身的提高,其實所有的廚師都不應該放過這個機會,我覺對於一個人增加他的容量、膽識、見識很重要。」

他同時認為新唐人舉辦的系列大賽,幫助人們找回了失去的文化。

羅子昭:「我覺得新唐人花這麼多精力舉辦這個廚技大賽,我覺很了不起,就三個字『了不起』,他找回了很多中國失去的文化,就是吃的文化。」

在參賽過程中他既感到自豪,也體會到回歸傳統的責任。

羅子昭:「很自豪,因為通過這個比賽改變了我在餐飲業的一種觀念,改變了在這個工作當中的一種心態,改變了很多。覺得自己的責任更加重大,因為我覺得多辦這種活動,要多參加、多研究回歸傳統東西。」

在本月25號星期天的新唐人十週年晚宴上,他還將為佳賓們現場獻技。

新唐人記者張子純、鄭浩紐約報導。

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台灣總統夫人周美青關心海外中文教育,特地前往洛杉磯聖瑪利諾中文學校為孩子們講故事。

關心海外中文教育的台灣總統夫人周美青22日下午三點左右前往聖瑪利諾中文學校說故事,以影片投影,為小朋友講述王羲之的故事。當天總統夫人分別為一到三年級與四到六年級,兩班各三十名學生上了一堂精彩的中華文化課,並與課間休息時間和小朋友及校方領導合影。

當天駐美大使袁健生、駐洛杉磯臺北經濟文化辦事處處長龔中誠、聖瑪利諾市副市長孫國泰、洛僑主任簡許邦皆陪同在座。

新唐人記者夏曉荷、袁清宇洛杉磯採訪報導。

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漢服是泛指中國漢族的傳統民族服飾,往上可追溯到三皇五帝時代。新唐人電視臺漢服大賽的獲獎作品,連續第三年受邀參加近日在紐約華爾道夫大酒店舉行的紐約時裝展,為時尚之都的行家們展示漢服古風,請看報導。

今年世界各地時裝展都出現明顯的復古風,近日的紐約時裝週展現的漢服古風,更引領起傳統回歸的趨勢。

第二屆新唐人漢服大賽銀獎設計師陳穎:「復古其實是人們對美的一種追尋和探索。」

儘管現場觀眾多是紐約時尚界和商界人士,對時尚見多識廣,也被這一幅幅精美絕倫的漢服畫面所折服。歷次新唐人漢服賽的獲獎作品,伴著古風悠悠,仙樂裊裊,漢、唐、宋、明代仕女珊珊而來,用不同朝代不同的服飾特色,再現神傳文化給人類的智慧。

第二屆新唐人漢服大賽銀獎設計師陳穎:「服飾代表的是設計師內心的那種境界,內心的那種感受,對美的理解,對美的體會,包括他想要表達的是甚麼 。」

這種美的共性,還曾傳播到周邊國家,如起源於唐代的日本和服,和明代的韓國韓服。現在更是感染著西方人,半個小時的走秀讓很多觀眾感覺意猶未盡。

非洲聯合非政府組織塔維爾:「我得說我愛你們的設計,那太美了,特別是有一個設計,長袍在身後流動著 ,她還有個皇冠,那太迷人了,太棒了,我絕對愛你們的表演。」

紐約時裝週組織者安德列斯‧阿基諾:「用這個機會,我們給年輕天才們一個機會,年輕人才,年輕設計師,年輕舞蹈家,我覺得你們也看到了,他們太棒了這些年輕人。」

第二屆新唐人漢服大賽銀獎設計師陳穎:「作為一名設計師,我能參加紐約時裝週,我真的是感覺到非常高興。」

第四屆新唐人漢服大賽將於2012年9月舉行,為紐約再展漢服回歸盛況。

新唐人記者鄭浩紐約報導。

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連日來,韓國政府逮捕並慾遣返法輪功學員的事件引發世界各地的關注,紛紛譴責韓國政府這一有損人道主義的做法。9月21日,加拿大法輪功學員紛紛來到韓國使、領館前舉行抗議活動,呼籲韓國政府不要成為中共迫害民眾的幫兇。

一早就聚集在韓國使館前的法輪功學員打出了「停止遣返法輪功學員」及「不要聽命於中共」的條幅,並由加拿大法輪大法學會主席李迅及韓裔法輪功學員李京玉作為代表,向韓國政府遞交請願信,呼籲韓國政府立即停止遣返並釋放被關押的法輪功學員。

前加拿大亞太司司長,《血腥的活摘器官》一書作者大衛‧喬高,在聽到這一違反人權及人道主義的事件之後,也於同一天來到韓國駐加拿大使館,憑藉其對法輪功受迫害的豐富調查和瞭解,向韓國政府遞交了請願信,希望韓國政府迷途知返。

大衛‧喬高:「法輪功學員在中國遭到殘酷的迫害,酷刑折磨、強迫勞教、活摘器官,這就是即將被遣返的法輪功學員的所面臨的命運,不能讓這樣的事情發生。其他國家的政府,如我信中提到的泰國政府,認定法輪功學員不能被送回中國並頂住了中共的壓力。如果韓國政府沒有力量和勇氣象泰國和加拿大這樣堅持正義的原則,就實在太讓人吃驚了。」

同一天,位於加拿大蒙特利爾的韓國領事館也遇到了同樣的抗議活動,當地法輪功學員向領事館官員遞交了請願信,希望將國際呼聲傳遞給韓國政府,不要屈從中共迫害善良民眾。

新唐人記者喬安加拿大渥太華報導。

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北美生活熱線(163)卡內基音樂廳 華人聲樂盛會:新唐人將在西方音樂殿堂重現正統中國文化。

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【飲食天下】(6)移動的便當店:美味實在難以抗拒,大排長龍在所不惜。

當美味的料理加上可以到處移動的車子,可以產生什麼火花呢? 今天的飲食天下要帶您瞭解美國的餐車文化!

世界之都的紐約以快節奏舉世聞名,特別在上班期間,人們都是行色匆匆,很少駐足逗留。但是我們在紐約街頭發現了很多有特點的餐車,吸引了很多人大排長龍。而在美國西岸的洛杉磯,有一台網路票選第一名的烤乳酪餐車,從開店迄今不到兩年的時間就在網絡上吸引了四萬名推特粉絲。想吃上一份他們的三明治,可得有排隊等待一兩個小時的耐心。

把餐車變店面,將美味料理主動送給顧客,化被動為主動,美國餐車的美味料理與創意經營,您千萬不要錯過。

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《血腥的器官移植》作者大衛.麥塔斯﹕活摘器官情況更惡化


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今天是中秋節,也是華人三大節日之一,不少人趁著來台灣旅遊順便體驗一下台灣的中秋過節氣氛。就連時興的烤肉也成為旅行社安排的行程一,在台灣過中秋,遊客們還安排了哪些活動?帶您去看看。

中秋連假,不少人趁著好天氣外出踏青,無論是外國朋友或大陸遊客,都覺得在台灣過中秋,別有一番滋味兒。

在臺陸生:「因為我們(大陸)最近才有開始中秋放假,然後才剛開始,也不是特別風行甚麼的活動。主要就是看看月亮、吃吃月餅吧。」

香港遊客: 「(過節氣氛)差過這裡,香港中秋節只有吃吃月餅,十五晚上賞賞月,只有這樣。今天晚上跟團要去那個甚麼地方放孔明燈。」

宏都拉斯遊客:「星期六我們有烤肉、今天晚上我們打算搭纜車上貓空,我們聽說那裏有很多茶屋,可以一邊喝茶賞月。」

入境隨俗,來台灣旅遊遇上中秋節,烤肉,也成了旅行團的行程之一。

大陸遊客:「我們今天晚上也安排了烤肉。在一個店裡,我知道今天晚上就是安排了,就是烤肉。」

日本遊客:「臺北101頂樓,昨天我們去那裏吃烤肉。」

中秋節是華人三大節日之一,也是闔家團圓的日子。

陸客:「一般我們(上海)都吃鴨子、烤鴨還有那個芋奶、毛豆呀,大家聚在一起在家裏面吃,像徵團圓,晚上還會吃湯糰。」

陸客:「我們那邊(河北)只吃月餅,有的時候也吃魚。」

對隻身來臺的陸生而言,第一次離鄉過中秋,免不了觸景生情,思念起家鄉。

在臺陸生:「才剛到台灣嘛,其實也還好,但昨天晚上在101那邊看月亮,月亮還挺圓的,就稍微有點想家吧,就一點點。」

談中秋習俗,或許各有不同,但不變的,是與親友相聚時的那份珍惜。

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您知道有一種活動只有贏家沒有輸家的嗎,這是源自於大陸閩南一帶的中秋博餅民俗活動,代代承傳,已經有300多年的歷史了,新聞鏡頭來到彰化古都鹿港,帶您一起看看這個可以幫您預測一整年運勢的活動。

圍著圓桌,甚至還有小朋友都站到椅子上了。 究竟是甚麼活動,這麼吸引人?

原來是在玩骰子,桌面上的這些餅乾是所有人的戰利品,還有一位73歲的民眾第一把,就中了狀元。

獲得狀元民眾:「過了73年得了狀元,非常地高興。」

獲得狀元民眾 郭先生:「好像做夢一樣,就很開心,一下子就到了。」

獲得狀元民眾 許小姐:「我覺得運氣很好,而且我有一次差一點中,我第二次(博中)。」

得狀元的民眾,最高年齡91歲,最低的才5歲。

獲得狀元民眾 魏老太太:「有啊,有很高興,高興高興。」

中華博餅文化協會理事長林文雄說,在場的所有來賓只有贏家,沒有輸家。

中華博餅文化協會理事長 林文雄:「博餅這個活動聽說可以預測,一個人一年的運勢,所以說在場的各位,我都鼓勵他們,今天一定要很用心,很誠心地去博這個餅。」

透過大家輪流擲骰子,此起彼落的骰子聲音陪伴著八百位的民眾度過一個不一樣的中秋節。

新唐人亞太電視 葉錫鴻 台灣彰化報導

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(新唐人記者楊紫運採訪報導)沈果冬原住無錫市濱湖區太湖街道湖東村前尚水濱25號。在2009年被非法強拆,因不簽強拆協議,被非法關押期間,逼迫服用不明藥物損傷大腦。後沈果東被非法判刑,妻子丁紅芬被5次非法關押毒打,母親在大年三十被村書記王德良叫人打得休克住院。父親在悲憤中染病,無錢醫治身亡。8日上午,江蘇省無錫市檢察院拒絕了沈果冬的上訴申請。

2009年6月27日沈果冬家門被砸,合法房屋被地方政府非法強拆,與無數拒簽人員一樣,被地方政府視為穩控對象。

2009年的大年三十(農曆)到村書記家申請生活困難救助,被村書記叫來的人打傷昏迷住院,派出所出警放走歹徒,未作任何處理。

2010年農曆大年初三沈果冬母親求助,保安人員爬樓梯欲毀壞群眾拍照片的相機。

丁紅芬:「他們(警察)打我,把我往死裡打,抽我的耳光,把我全身打得青紫,晚上睡覺我全身好痛,我被關了二十幾天,我的肚臍眼都流膿了。」

沈果冬在自家二樓被公安砸門而入抓捕,2010年7月6日政府以妨害公務罪把他判刑十個月。審判長不理會辯護律師,自我辯護也被阻止。庭審現場,先後有人四次向審判長遞送了紙條。對於庭審,300多群眾都不滿抗議,其中二人被拘留15天。

2011年沈果冬刑滿出獄,當地上千名被政府強拆的民眾自發在門口等著,為他送花與和平鴿。

經歷兒子沈果冬被非法判刑,兒媳婦被非法關押,老伴被毒打住院,之後又被關押跪求才得釋放。回家家被強拆等變故後,沈通海於2011年4月9日鬱鬱而終。

4月15日程婉君尊重老伴沈通海生前遺願,拖著沈通海遺體到村委要求解決拆遷問題。程婉君在遺體前悲痛欲絕之際,來了一輛運屍車,城管搶走屍體,程婉君護著屍體,他們強行把屍體搶走。

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新唐人系列大賽,五年發展歷程中充分體現出來中華傳統的生命力。第四屆新唐人全世界中國菜廚技大賽,即將於9月22號在時代廣場拉開決賽帷幕,一起來看一看背後的故事。

把古長安盛世再現曼哈頓時代廣場,讓數千年傳承的中國菜傳統廚技,原汁原味展現給全世界--正是這個新唐人廚技賽創意,幾年來彙集起越來越多海內外華人的力量。

新唐人電視臺系列大賽主席馬麗娟認為,是中華傳統的生命力給了她成功信心:「剛開始的時候,大家都在觀望,他們覺得很可笑,現在誰還做傳統的東西呀?九大賽的每一個大賽,大家都看到了它的生命力跟它的價值,那我現在講廚技大賽呢,也是其中的一個,你想很多專業的品嚐師,來品嚐我們的食物他就明白了,他在美國確實當了一輩子評論家,食品的專家,但他評了半天呢,他才發現說,這是傳統的,是最好吃的。」

她表示搭建這個舞臺是給全世界華人廚技大師的。

剛到美國半年的順德粵菜名廚羅子昭,多年來擔憂國內粵菜廚技下滑的危機:「他沒有守住自己的宗旨,守住自己的根。他就是為了滿足個人的喜好,去不斷增加它的味覺,香呀,辣呀,就是各種味覺它在不斷的改變。其實粵菜它不應該是那種比較刺激的那種味道,這應該是很少。」

他表示是從新唐人廚技大賽中,看到了中餐發展的出路。

而去年一位淮揚菜選手的肺腑之言,也讓作為主辦方的馬麗娟感動不已:「他說甚麼叫為中國人長臉呀?他說:我特別自豪,今天站在時代廣場,我特別自豪我是個中國人,西方人多麼羨慕我們在這一時刻,他說你看我們這個中國長安城,展現在時代廣場,我們有唐朝我們的祖先,留下的文化的東西,展現在時代廣場讓全世界都看到了 。」

中華傳統的生命力,正在幫助華人真正走向世界舞臺。

新唐人記者鄭浩紐約報導。

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看動態網:曉天下事

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台灣新北市推國際觀光,請來知名導演吳念真,替水湳洞、九份、金瓜石,拍攝「水金九」景點觀光片。吳念真希望,大家細細體會家鄉的人文風情,也透露,他會選一天在當地的老戲院,幫觀眾導覽電影。

「這裡的還在,山,還在,流水依舊,只有歲月輕輕走過。」

著名的水金九景點,在導演吳念真的鏡頭下,別有韻味,新北市結合多語言的行動導覽,推國際觀光,吳念真說,家鄉不只有美食,還有濃濃人文氣息。

導演吳念真:「整個九份剛剛開始的時候,應該透過電影,那個地方紅起來了,所以政府根本來不及趕上那種觀光熱潮,所以九份到現在會變成這個樣子,就是所有人知道九份,大概只有芋圓,但各位可能不知道,九份最棒的是氛圍,人文氣息,跟天然風景,芋圓在我十六歲離開九份之前,我不知道九份有個東西叫芋圓。」

「彷彿在每個轉角處,我們都可以跟歷史驚喜的重逢。」

充滿感情的旁白,帶觀眾從老街走到老戲院,吳念真的兒時回憶也一一浮現。

導演吳念真:「彷彿看到已經過世的叔叔伯伯爸爸,好像會從哪個角度走進來,我覺得那個感覺對我來講是非常強烈的,所以,昇平戲院要重新對外公開那天,我還開玩笑跟他講說,我去當那個影片辯士,很想去參與一下那個感覺。」

找回土地感情,大導演的觀光片,希望把感動跟更多人分享。

新唐人亞太電視曾奕豪、陳真台灣新北市報導。

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電影賽德克巴萊,在台灣未演先轟動,也為國片前景注入強心針,不過外界也看到的本土電影的資金困境,立法委員今天表示,政府應該做國片的「大天使」,啟動跨部會,協助籌資源。

看到國片熱,立委找來文建會主委和電影處處長,希望台灣要有電影部,啟動跨部會合作為國片找資源。

國民黨立委周守訓:「政府要做大天使阿,政府要自己去做莊,政府要修改稅率費率的基組,讓企業界去投資國片,讓他覺得說這是有利可圖,起碼我可以不用繳稅」

近期即將上映的國片,斥資7億的賽德克巴萊獲得政府旗艦組補助2500萬。五月天追夢3DNA獲1500萬,麵引子也有1000萬。但官方也知道,國片導演的資金焦慮。

文建會主委盛治仁:「很少說,都要靠導演一個人,作為核心的人,他又要找錢,又要去拍片,又要想到後面的行銷,又要去做跨領域結合,我想這對任何超人來講,都是不可能的」

看到國片導演的困難,文建會說,希望建立仲介和經紀制度籌財源。今年被稱為國片二十年來最好的一年,緊盯好電影的同時,影迷也看,台灣政府甚麼時候當超人導演的大天使,讓國片榮景,不只是曇花一現。

新唐人亞太電視阜東、陳真台灣臺北報導。

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新唐人電視臺舉辦第三屆華人武術大賽,選手來自彰化縣社頭鄉,振興社的兩位老將,曾成郎與蕭振南,分別入圍亞太區初賽的南方拳術組以及男子器械組,即將到紐約參賽的他們,讓社頭鄉鄉長與村民,都特別前往祝賀,現場熱鬧滾滾。

熱鬧的鑼鼓聲,響亮全村,舞獅墊起腳步,活躍全場。第一次參加新唐人全世界華人武術大賽的曾成郎與蕭振南,就分別入圍亞太區初賽的南方拳術組,以及男子器械組,得知消息的彰化縣社頭鄉鄉長蕭如意,特別到場祝賀。

彰化縣社頭鄉鄉長蕭如意:「恭祝振興社參加美國世界第三屆武術比賽,能夠再得到更好的成績。」

參賽小學員:「選手都很厲害,然後我們都嚇到了,明年如果有比賽,我還要參加,希望叔公去美國能夠得冠軍回來。」

女學員蕭伊芳:「希望老師傅們都能夠榮獲佳績,對,就是光榮回來。」

彰化舊社振興社領隊簫凱升:「這次我們有參加新唐人電視臺舉辦全世界華人武術大賽,很榮幸很高興,我們有兩位老師傅能夠進入決賽,這個對我們振興社來講,百年來很大的盛事,相信藉由這一次的活動,也能夠帶給我們這麼多的學員,一個很大激勵的作用。」

雖然已經年過70,但打起拳來強勁有力,面對即將在十月份代表亞太區,前往美國紐約參加複賽,各個都信心滿滿。

南方拳術組入圍選手曾成郎:「有入選就是要到美國,跟他(高手)拼一下。」

男子器械組入圍選手蕭振南:「很高興,入選要去美國跟他(高手)比一下,都是這樣期待。很有自信要去比看看。」

第一次參賽,就獲得佳績,讓社團裡的五十幾位學員,士氣大振,不僅高興老師父出國比賽,也看到傳統武術的希望。

新唐人亞太電視葉錫鴻、陳映甄台灣彰化報導

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全球聲援退黨潮,去年三月,臺北遊行時,有七千萬中國人退黨,一年後,三退人數已經破億,今天近三千位民眾上街遊行,揭示中國內部真相,希望更多人向中共說不。

熟悉的退黨歌響起,兩千五百位老中少民眾手拿醒目標語,聲援退黨人數破億。

「全台灣有二三十個退黨真相點,光是臺北就有七八個,許多遊行民眾都已經幫上千位中國人退黨了。」

退黨志工劉女士:「熱門的觀光景點,101還有國父紀念館,都是大陸遊客必到的地方,幾千個人都有,退幾百人那都是很平常的,我現在退將近五千人數,不算多,,(光你一個人就退五千人?)我會跟大陸遊客講比較仔細一點,我會讓他回去把影響告訴家人。」

中共壓迫百姓罪行,引發民心思變。而遊行的大學生,對於大陸崛起的網路世代,聲明三退,他們說。

支持退黨大學生:「我真的是打從內心的佩服他們,因為堅持對的事情,破除自己根深蒂固的觀念,我覺得這對一個人,甚至是一個團體來說,是滿重大的突破的。」

一位路過民眾則是整整參與活動三個小時,他說要和退黨遊行一起走完五點三公里。

民眾蔡先生:「我啊,我要從頭到尾參加,(從頭到尾?)對對,這個很好啊,本來就應該如此啊,政黨做不好,自然就會有人反對,中國他們早晚會走這條路,慢慢來,因為你看俄羅斯現在也是民選總統啊。」

「一億人,這個數字已經超過台灣兩千三萬民眾人數的四倍,民主之地向對岸傳第三退之聲,希望更多人加入這股向中共說不的浪潮。」

新唐人亞太電視佘志誠、陳真台灣臺北報導。

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中國多家環保組織8月31號聯合發佈調查報告,指責蘋果公司漠視在華供應商污染和毒害,以犧牲環境和公眾健康為代價,生產「毒蘋果」和「血蘋果」,攫取超額利潤。香港一個民間團體也發出聲明,呼籲蘋果新總裁庫克能夠解決蘇州一家蘋果供應公司137名工人中毒問題。

中國五家非政府環保組織31號發表名為《蘋果的另一面2:污染在黑幕下蔓延》的報告,指出1月20號就已發佈了第一份報告,但是,蘋果公司一直不回應在華供應商的一系列污染問題。

兩次調查中,環保組織發現了27家在華蘋果供應商存在嚴重環境問題。但是,蘋果公司發佈的《2011年供應商責任報告》中,沒有發現一例環境污染問題。

報告列舉了江蘇昆山的凱達電子和鼎鑫電子,因排放毒氣被反覆投訴,鄰近一個村2000年以來就有20名村民患癌症或因癌症死亡,無助的村民們手持污水水樣,跪求制止企業污染。

台灣鴻海集團投資的富士康也在污染企業之列。今年5月,成都富士康生產蘋果iPad2的工廠發生爆炸,造成3死15傷。

報告指出,蘋果在華供應商排放含重金屬、氰化物的廢水、錫煙、鉛煙等多種污染物,產生「牛奶河」,重金屬超標近200倍。因環境違法問題被立案查處高達十多起。

蘇州的聯建科技公司隸屬台灣勝華科技股份有限公司,這家公司在全球手機液晶屏業界中佔據重要地位,主要生產中小尺寸液晶觸摸屏,目前是蘋果重要代工商。

這家公司使用一種更有效的新型屏幕清潔劑,其中含有的正己烷,是一種會對神經系統造成損傷的化學毒素。

年僅26歲的工人郭偉強進這家公司才一年多,就和其他136名工友2009年中毒,有些女工友暈倒在全封閉的車間裡,他們神經受損,腳經常抽筋,喪失了大部分勞動能力。郭偉強住院8個半月。

郭偉強(聯建科技公司中毒工人):「表現在四肢麻木,小腿腫脹,還有四肢無力,站立一段時間也會覺得很纍的。現在大部分都已經離職了,中毒的那個新聞媒體報導的是137名,住院的大概有60多名。」

2010年1月,聯建科技公司2千工人舉行罷工。今年2月,在公眾壓力下,蘋果首度公開承認在華供應商有130多名工人因污染導致健康受害,但是蘋果始終沒有拿出解決方案。

郭偉強:「也沒有甚麼表示嘛,現在我們的身體出現復發,蘋果公司也沒有一點表態。我剛進廠的時間是底薪850元,然後加班,加班越多也就工資越高,剛開始的時間,一年平均工資也就是(每月)一千多,一千五、六吧。」

香港「大學師生監察無良企業行動」日前發表聲明,呼籲喬布斯的接班人庫克能夠承擔起企業社會責任,妥善處理中毒員工賠償問題。

鄭依依(香港「大學師生監察無良企業行動」項目幹事):「他們是不斷向他的公司和蘋果一直髮出信息,要求處理他們的賠償,包括他們寫了3封公開信給蘋果前任總裁喬布斯,但是一直到現在,都還沒有得到蘋果公司任何的回應。」

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